專 題

我們的牙齒承受著各方面的壓力

它們粉碎成噸的食物,承受極大的壓力,但卻依舊很脆弱 — 關於口腔的簡短教學

實用幫手 - 它們粉碎成噸的食物,承受極大的壓力,但卻依舊很脆弱 — 關於口腔的簡短教學

人通常有32顆牙齒,每一顆牙齒的任務都很繁重,並不斷地受到侵蝕。僅僅是咀嚼食物就能給牙齒造成30kg的壓力, 每天都有幾千次。

實用幫手 - 質地堅硬,根基牢固

質地堅硬,根基牢固

牙齒有著不同的分工:門牙負責分離食物;犬齒用來咬斷難嚼的食物,它們是最為堅硬的牙齒,有著最長的牙根和牙冠; 前方較小的後牙 (小臼齒) 容納食物,並將其大致咬碎,然後由後面較大的大臼齒將食物徹底磨碎。大臼齒必須要承受最大的咀嚼壓力,它們由幾個分根牙根固定住。

天然的牙齒質地良好。牙冠最外面的牙釉質是由人體中最堅硬的物質構成的,主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣,再加上氟化物,就達到了特殊的硬度。

牙齦的作用是保護敏感的牙頸部,在顎骨中起到支撐牙齒的作用。人體自身產生的唾液具有天然的清潔功效,首先是沖掉細菌和食物顆粒,接著就形成一層保護膜,也就是一層表膜,和酶一起控制著細菌。

但卻依舊脆弱

儘管有著那麼多的強大功能,牙齒卻很容易受到侵蝕。細菌產生的酸能夠溶解牙釉質的礦物質,但是果汁等食物中的酸能夠被唾液中和。因此,飯後等大約半個小時到一個小時再刷牙就是這個道理,這樣唾液就能完成中和酸的工作。

甚至有強大研磨功能的牙膏 (例如含有很粗糙的清潔顆粒的牙膏) 也會逐漸地破壞牙釉質。加上用硬毛刷過度地刷磨牙齒的結果往往是牙頸部暴露出來:過程雖然緩慢,但是一定會出現牙齦萎縮的情況。

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