Entrevistas

"Muitos dizem que têm menos aftas"

Kriens, 20 de fevereiro de 2014 – A marca suíça Curaprox possui a pasta de dentes Enzycal na sua gama. O que é que há de tão especial nesta pasta de dentes? A pessoa que desenvolveu a Enzycal, Dr. Matthias Mütsch, Doutorado em Ciências Naturais pelo Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (ETH), responde às nossas questões.

O Dr. Matthias Mütsch, Doutorado em Ciências Naturais pelo Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (ETH) e Diretor do Departamento de Investigação & Desenvolvimento no Curaden International AG, apresenta-nos a pasta de dentes Enzycal, juntamente com o proprietário e CEO, Ueli Breitschmid (à direita).

Dr. Mütsch, como responsável de Investigação & Desenvolvimento, o Dr. desenvolveu a pasta de dentes Enzycal para a Curaden International AG. O que é que há de tão especial nesta pasta de dentes?
A pasta de dentes Enzycal contém um sistema enzimático que fortifica o mecanismo de defesa natural da saliva contra as bactérias. Também consideramos importante que as nossas pastas de dentes não contenham ingredientes artificiais que dêem origem a preocupações com a saúde ou com o ambiente. Por exemplo, nunca usamos Lauril Sulfato de Sódio (LSS). E os nossos produtos também não contêm nenhumas partículas de plástico, como tem sido discutido recentemente nos media.

Mencionou um sistema enzimático. Em que consiste?
O sistema lactoperoxidase consiste em três enzimas diferentes, que promovem a ação umas das outras. A mais importante é a lactoperoxidase, uma enzima obtida a partir do leite. Todas estas enzimas também estão presentes na nossa saliva e produzem substâncias capazes de eliminar as bactérias nocivas existentes na boca. Paralelamente à limpeza mecânica com uma escova de dentes, as enzimas auxiliam a afastar as bactérias e a prevenir as cáries.

Não deve ser fácil manter as enzimas ativas. Como é que se consegue?
Correto. As enzimas estão presentes em grande número e têm uma grande variedade de funções no nosso organismo. São elas que mantêm o nosso equilíbrio químico. Uma vez que são instáveis, é necessário que sejam formadas continuamente. O primeiro grande desafio que enfrentámos foi a utilização de enzimas com estabilidade a longo prazo para incorporar numa pasta de dentes. Conseguimos isto através do uso de vários truques. A estrutura básica das enzimas, os estabilizadores, a escolha do pH certo e a possível ausência de oxigénio desempenharam um papel importante. Obviamente, também é crucial que as enzimas sejam manuseadas cuidadosamente durante o processo de fabrico, uma vez que são sensíveis ao calor.

Disse que as vossas pastas de dentes não contêm LSS. Qual é o problema do LSS?
O LSS é um dos agentes detergentes mais usados. Muitos utilizadores apreciam e esperam que a sua pasta de dentes faça espuma. É neste cenário que o LSS funciona bem. Contudo, o LSS é também um forte emulsionante, que pode interferir com estruturas biológicas e pode mesmo matar as células da mucosa oral. Crê-se que o LSS promove o surgimento de aftas na boca. Ora essa é uma razão suficiente para nos fazer descartar esta substância. Existem substâncias menos prejudiciais e que são igualmente boas. Mas é um facto que a nossa pasta de dentes Enzycal não faz uma grande quantidade de espuma. O feedback também é incrível: muitas pessoas dizem ter menos aftas e, mesmo as poucas aftas que surgem, curam-se muito mais depressa.

Contudo, o LSS também é um forte tensoativo, ou seja, um agente de limpeza. Algumas pessoas alegam que é usado na indústria para desengordurar maquinaria, por exemplo, ou para limpar o chão manchado de óleo das garagens de automóveis. É verdade?
Não posso confirmar se o LSS é realmente usado na indústria com esses objetivos. Mas sim, o LSS não só é um bom emulsionante, mas certamente também um bom agente desengordurante. Com base na sua química, o LSS pode ser usado para esses propósitos. As suas propriedades são tecnicamente tão perfeitas que o LSS é muito versátil quanto ao seu uso. Contudo, penso que usá-lo numa cárie é ir longe de mais. Qualquer pessoa que tenha a mucosa oral irritada – aftas, por exemplo –, deve experimentar uma pasta de dentes que não contenha LSS.

Qual a concentração de flúor na pasta de dentes Enzycal?
A Enzycal 1450, logicamente, contém 1450 ppm de flúor, que é a unidade de concentração para quantificar o flúor. O seu sistema enzimático aumenta o efeito do flúor, que nas últimas décadas se estabeleceu como um componente que evita a decadência dos dentes.

Escolheram fluoreto de sódio em vez de fluoreto de amina. Porquê?
Ao contrário de outras empresas, não temos qualquer afinidade pelo fluoreto de amina e parece-nos irrelevante, de uma perspetiva científica, qual o sal usado. Portanto, escolhemos simplesmente fluoreto de sódio.

A CURAPROX é conhecida por ter soluções eficazes para a gengivite, isto é, para a inflamação das gengivas, mas a pasta de dentes Enzycal não está direcionada para esse problema. Porquê?
Isto tem que ver com a nossa história, porque nos focamos na profilaxia oral mecânica, ou seja, na limpeza com escovas de dentes e escovilhões interdentários. Isto baseado no facto de que a limpeza mecânica é a única forma de manter os dentes e a linha das gengivas limpos. As pastas de dentes não são necessárias; são, no máximo, um veículo para o flúor ou para fornecer um sabor agradável ao processo de escovagem. Não há nenhuma pasta de dentes que possa prevenir a gengivite, mas os escovilhões e o fio dentário podem.

Porque é que continuam a fabricar pastas de dentes?
É muito agradável lavar os dentes com uma pasta de dentes, existindo muitas marcas que contêm ingredients questionáveis, como é o caso do LSS e do Triclosan. Na CURAPROX somos especialistas em saúde oral, e fornecemos aos nossos clientes produtos com um óptimo perfil de segurança. Nós inclusivamente melhorámos o conceito de pasta de dentes, ao incluirmos o sistema lactoperoxidase e ao escolhermos utilizar o fluoreto de sódio.

Porque é que fabricam estas pastas na Suíça?
Somos uma empresa suíça e a qualidade é importante para nós. Exportamos para vários países e a nossa elevada qualidade suíça é muito apreciada em todo o lado. Isto é um fator de sucesso para nós, principalmente no estrangeiro.

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